黃河是中華民族的搖籃，河南地處黃河中下游，是搖籃的中心，是中華民族飲食文化的重要發(fā)祥地之一。豫菜始于夏、商，歷史悠久，是中原烹飪文化文明的代表。
北京每時宏達曾先后三次帶領(lǐng)全國各地餐飲精英共計二百余人共赴中原，探尋豫菜歷史，感受中原餐飲企業(yè)文化。每時宏達河南之行得到各期學(xué)員一致好評，口耳相傳，為響應(yīng)業(yè)內(nèi)眾多餐飲精英的大力推崇，2012年8月14至18日北京每時宏達第四次開展“河南餐飲旺店實戰(zhàn)精品考察”之行。此行共計20余家國內(nèi)知名餐飲、酒店企業(yè)近70人同行，一同品味中原文化，感受豫菜精神！
阿五美食“裸烹”的廚藝概念，堅持用“人品”做生意，“讓豫菜站起來”的企業(yè)精神深深感染每一位學(xué)員。企業(yè)高管親自接待并與學(xué)員座談。
特味村自成立以來大力倡導(dǎo)健康餐飲文化，積極推動綠色飲食潮流.韓躍軍董事長親切接待來訪學(xué)員并與學(xué)員分享企業(yè)經(jīng)營理念和成長歷程。真誠、質(zhì)樸的語言使學(xué)員們深感觸動。
魯班張充滿文化氣息的魯班禮儀操，朝氣蓬勃的活力班前會，溫馨動人的魯班微笑操，都無不感動著到訪的每一位餐飲精英。陳進長大師、李志順大師親自為學(xué)員獻藝，并與學(xué)員交流、分享菜品理念，使學(xué)員們受益匪淺。
以河南文化為根基的豫滿樓中華國宴記錄著中原文化的源遠流長，述說著中華文化的博大精深，閃耀著儒家思想的耀世之光。厚重奢華的新古典風格裝修、濃郁的傳統(tǒng)氛圍與東方文脈意蘊使學(xué)員們震撼的同時感受著歷史的傳承。
老雒陽秉承“挖掘地方傳統(tǒng)名吃，弘揚洛陽飲食文化”的宗旨，率先對散落在民間的宮廷大宴、地方名吃和民族風味進行發(fā)掘拯救。復(fù)古的裝飾藝術(shù)、獨特的上菜方式等在為顧客營造熱絡(luò)的用餐氛圍的同時也展現(xiàn)出濃郁的古洛文化氣息。
此次河南考察得到了河南當?shù)仄髽I(yè)的大力支持和熱情接待，4天半的高密度考察行程，不僅讓來自全國各地的餐飲精英感觸到了深厚的中原文化，震憾的豫菜精神，更讓學(xué)員們深深領(lǐng)略到了河南餐飲人的博大胸懷。為學(xué)員企業(yè)的長遠發(fā)展增添了一筆濃重的華麗色彩！
