今日跟微友們繼續(xù)分享每時(shí)宏達(dá)廈門餐飲旺店實(shí)戰(zhàn)考察精彩活動
夏商好清香是廈門的中華老字號，起源于上世紀(jì)四十年代的一家廈門燒肉粽小吃店，發(fā)展至今成為來廈門旅游必去的一家招牌餐飲名店。
夏商好清香
古典曲藝展示
宴遇大酒樓主要經(jīng)營“分子美食”和“創(chuàng)意中國菜”，裝潢典雅，黑色調(diào)為主，低調(diào)中透著奢華，菜色美味獨(dú)特。
獨(dú)特的樓梯設(shè)計(jì)
浪漫的用餐環(huán)境
世間最浪漫的事情，莫過于無意間的邂逅，出乎意料又令人驚喜萬分。古人稱這種經(jīng)歷為“艷遇”，即遇見美好——美人、美景，當(dāng)然還有美酒、美食。特色的環(huán)境、精美的菜品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)營造出一種氛圍，讓食客不經(jīng)意地結(jié)緣美食、撼動味蕾，處處存在驚艷，時(shí)時(shí)感受溫馨。正是和美食的一次精彩“宴遇”！
精致菜品
廈門古龍食品有限公司隸屬于廈門輕工集團(tuán)有限公司，始建于1954年, 坐落于規(guī)模大、設(shè)備先進(jìn)、種類齊全、環(huán)境優(yōu)美的罐頭生產(chǎn)科研基地——古龍工業(yè)園。產(chǎn)品涵蓋罐頭食品、軟包裝及休閑食品、醬油及調(diào)味品等，擁有世界最大的傳統(tǒng)醬油曬埕（獲大世界基尼斯之最），產(chǎn)品暢銷世界各地及國內(nèi)大江南北。
考察團(tuán)參觀了綜合性實(shí)驗(yàn)室、拿戈盧酒文化中心、各類罐頭生產(chǎn)基地和世界最大的傳統(tǒng)醬油曬埕?？茖W(xué)化、規(guī)?；纳a(chǎn)給學(xué)員留下了深刻的印象。
世界最大的傳統(tǒng)醬油曬埕
產(chǎn)品展廳
豪客來創(chuàng)立于1993年，創(chuàng)始店僅六十平方米。截至目前，已發(fā)展成為擁有280余家連鎖店的連鎖加盟品牌?，F(xiàn)在豪客來已擁有一個(gè)營運(yùn)中心，一個(gè)現(xiàn)代化食品加工廠，一個(gè)先進(jìn)的物流配送中心，八大人力資源培訓(xùn)基地。
蔡偉雄總經(jīng)理攜行政總廚親自接待考察團(tuán)并與團(tuán)員親切交流、分享。浪漫的用餐環(huán)境，歡快的用餐氛圍讓團(tuán)員們盡情享受著紅酒與牛排的激情碰撞。
豪客來-HKL牛排紅酒莊
蔡偉雄總經(jīng)理親自接待考察團(tuán)
花之霖酒樓坐落于風(fēng)景秀麗的南湖公園內(nèi)，主營粵、閩菜系，以獨(dú)特的園林式風(fēng)格，豪華別致的小木屋作為包間，吸引了廣大顧客。優(yōu)美的海邊環(huán)境，使花之霖成為廈門新人拍婚紗照必去的地方。
優(yōu)美的窗外景觀
包房獨(dú)特的小木屋設(shè)計(jì)
亞珠大酒店已有近三十年歷史，企業(yè)規(guī)模日漸龐大，目前已有6家規(guī)模較大的連鎖門店，總營業(yè)面積達(dá)到3萬多平方米。在廈門餐飲行業(yè)中擁有很高的人氣，特別是廚房管理為人稱道。
亞珠大酒樓
亞珠高層團(tuán)隊(duì)親自接待考察團(tuán)
亞珠大酒店的廚政管理運(yùn)用的是香港源全學(xué)會的5s管理法。運(yùn)作之初，急需整改的因素著實(shí)頗多，經(jīng)過譚淑玲會長的親自指導(dǎo)和全體亞珠人的不懈努力，終于打造出來如今干凈整潔、節(jié)能高效、開源節(jié)流的亞珠廚房。
團(tuán)員考察亞珠廚房
經(jīng)源全5S學(xué)會指導(dǎo)過的整潔后廚
為期四天的廈門考察伴著鷺島的綿綿細(xì)雨悄然結(jié)束，團(tuán)員們收獲了廈門這座城市的浪漫風(fēng)情、廈門餐飲企業(yè)的經(jīng)營亮點(diǎn)，更多的是考察團(tuán)團(tuán)員之間的深厚情誼。
敬請期待每時(shí)宏達(dá)下期精彩活動。。
