暨新食品安全法背景下餐飲業(yè)的挑戰(zhàn)、應(yīng)對(duì)及商機(jī)
借食品安全整治之勢(shì)，創(chuàng)餐飲未來巨大商機(jī)！
2016年1月28日，國(guó)家主席習(xí)近平作出重要指示，堅(jiān)決落實(shí)執(zhí)行食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求（最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)），強(qiáng)調(diào)：切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
藉此政府機(jī)關(guān)對(duì)餐飲業(yè)違法、違規(guī)行為零容忍、出快手、下重拳，這意味著忽視食品安全的企業(yè)將失去生存夾縫。而那些始終堅(jiān)守民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠(chéng)為根的企業(yè)則將迎來一次跳躍式的發(fā)展與無窮商機(jī)。
此時(shí)的餐飲企業(yè)，應(yīng)具備快速覺醒之識(shí)，靜守飲食之初心，潛心挖掘綠色食品及源頭，拓寬經(jīng)營(yíng)深度（業(yè)外創(chuàng)收），將迎來可喜的巨大商機(jī)。
收獲：
食品安全法的系統(tǒng)培訓(xùn)，讓您清晰了解政策，洞悉潛在商機(jī)，打開經(jīng)營(yíng)空間，建立強(qiáng)勢(shì)品牌，撬動(dòng)發(fā)展未來。
導(dǎo)師：
張永建：中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任；
張 慶：律師中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心/法律研究與事務(wù)部主任；
董國(guó)用：中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心/食品企業(yè)公關(guān)危機(jī)與危機(jī)公關(guān)課題組執(zhí)行組長(zhǎng)；
三大食品安全標(biāo)桿企業(yè)考察及交流
【課程時(shí)間】2016年4月21日-22日（2天）；
【時(shí)候人群】董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、后廚高管、店長(zhǎng)、采購經(jīng)理等；
【培訓(xùn)地點(diǎn)】 北 京；
【報(bào)名咨詢】 石丹榮: 13311386255
孫 玲: 13311386255
金 洋: 18911059910
張 龍: 15910900092
卜 丹: 18600565226
王秀澤: 18612653068
本次特邀培訓(xùn)導(dǎo)師
張永建：中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任、研究員，長(zhǎng)期研究食品、藥品、化妝品等產(chǎn)業(yè)（企業(yè)）的發(fā)展以及政府監(jiān)管，在研究中強(qiáng)調(diào)“專業(yè)、客觀、理性、務(wù)實(shí)”，強(qiáng)調(diào)“研究要為解決現(xiàn)實(shí)問題服務(wù)”。擔(dān)任國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“食品安全策略研究”審評(píng)專家，被多個(gè)政府部門和機(jī)構(gòu)聘請(qǐng)為專家顧問。
張慶：1984年畢業(yè)于中國(guó)政法大學(xué),1986年取得律師資格并開始從事兼職律師工作;自1994年7月開始從事專職律師工作,現(xiàn)為北京市公元律師事務(wù)所高級(jí)合伙人,中華全國(guó)律師協(xié)會(huì)常務(wù)理事、律師教育委員會(huì)副主任委員、公司法專業(yè)委員會(huì)主任、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心副理事長(zhǎng)、北京市人大常委會(huì)立法咨詢專家、中國(guó)政法大學(xué)法律專家咨詢委員會(huì)委員、中國(guó)政法大學(xué)客座教授、北京大學(xué)法學(xué)院法律碩士校外導(dǎo)師、清華大學(xué)法學(xué)院法律碩士聯(lián)合導(dǎo)師。
董國(guó)用：中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心/食品企業(yè)公關(guān)危機(jī)與危機(jī)公關(guān)課題組執(zhí)行組長(zhǎng)。
考察企業(yè)介紹
金泓言：金珠滿江國(guó)際集團(tuán)董事長(zhǎng)
金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司，成立于2004年，企業(yè)注冊(cè)資金1.2億元。于2014年8月12日在上海股交中心掛牌上市（股票代碼：201353）。金珠滿江農(nóng)業(yè)有限共司是一個(gè)以珍稀食用菌研發(fā)和深加工及健康產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主營(yíng)業(yè)務(wù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技企業(yè)。
金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司，擁有研發(fā)中心、營(yíng)銷中心和種植示范基地及河北靈壽萬畝食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司以“搜菇”品牌和黑雞樅標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品高品質(zhì)為核心，目前已開發(fā)出五個(gè)系列，三十多款深加工食用菌產(chǎn)品。除擁有黑雞樅菌發(fā)明專利，同時(shí)獲得二十多項(xiàng)實(shí)用新型技術(shù)及版權(quán)和包裝專利，多項(xiàng)產(chǎn)品填補(bǔ)國(guó)內(nèi)食用菌領(lǐng)域空白。公司產(chǎn)品目前已銷售到美國(guó)、韓國(guó)、日本等國(guó)家，包括香港和全國(guó)各地大中城市。
金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司創(chuàng)造的全新的農(nóng)業(yè)商業(yè)模式，不但使企業(yè)快速發(fā)展，創(chuàng)造了高效農(nóng)業(yè)奇跡，還帶動(dòng)了廣大農(nóng)戶一同脫貧致富，而且第一家用互聯(lián)網(wǎng)眾籌方式，實(shí)現(xiàn)訂單式農(nóng)業(yè)的食用菌企業(yè)。被新華社、中央電視臺(tái)、光明日?qǐng)?bào)、農(nóng)業(yè)日?qǐng)?bào)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)報(bào)等多家新聞媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道。
金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司一貫秉承“商道酬德”的理念，不但要做好產(chǎn)品，更要擔(dān)負(fù)起一份社會(huì)責(zé)任，服務(wù)于人類的健康，為實(shí)現(xiàn)人活百歲的目標(biāo)，繼續(xù)開拓，奮勇拼搏。
【公司構(gòu)架】
【商業(yè)模式】
北京超市發(fā)連鎖股份有限公司，是北京市著名的超市連鎖企業(yè)，前身為北京市海淀區(qū)副食品公司。1999年10月公司完成股份制改造，成為北京首家股份制連鎖公司，以“超市發(fā)”為品牌，主營(yíng)生鮮日配品、食品、百貨、家居用品及代理品牌商品的零售、批發(fā)業(yè)務(wù)。現(xiàn)有直營(yíng)店74家，經(jīng)營(yíng)面積16萬平方米，員工7000余人。擁有商品配送基地3萬余平方米，近6000平方米的生鮮商品恒溫庫和低溫庫。幾年來，公司逐步實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?、物流機(jī)械化、管理專業(yè)化、流通信息化。銷售額呈兩位數(shù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，躍居中國(guó)連鎖百強(qiáng)企業(yè)。
超市發(fā)以"顧客需要是我們努力的方向 顧客滿意是我們追求的目標(biāo)"為核心價(jià)值觀，恪守"引領(lǐng)綠色消費(fèi) 共創(chuàng)幸福家園"的企業(yè)使命，秉承"千方百計(jì)服務(wù)千家萬戶"的服務(wù)宗旨，構(gòu)建"立足海淀、輻射北京"的戰(zhàn)略格局，以提高消費(fèi)者生活品質(zhì)為己任，突出生鮮商品經(jīng)營(yíng)特色，成為消費(fèi)者貼心的家庭伙伴。
超市發(fā)在2001年通過了ISO9000質(zhì)量體系國(guó)際、國(guó)內(nèi)雙重認(rèn)證，陸續(xù)通過了中關(guān)村質(zhì)量管理獎(jiǎng)和全國(guó)商業(yè)質(zhì)量管理獎(jiǎng)的創(chuàng)獎(jiǎng)，穩(wěn)居北京市海淀區(qū)絕對(duì)領(lǐng)先的市場(chǎng)地位，2008年、2009年連續(xù)兩年榮膺"北京商業(yè)十大品牌"、2010年榮獲全國(guó)商業(yè)質(zhì)量獎(jiǎng)榮譽(yù)企業(yè)、多年獲得"全國(guó)商業(yè)行業(yè)顧客滿意企業(yè)"、"全國(guó)商業(yè)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)"、 "商業(yè)顧客滿意企業(yè)"、"北京市商業(yè)名牌企業(yè)"、"北京市守信企業(yè)"、"北京市勞動(dòng)和諧關(guān)系先進(jìn)單位"、 "北京十大商業(yè)品牌"、 "首都民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步先進(jìn)集體"等榮譽(yù)稱號(hào)。
在未來的發(fā)展中，超市發(fā)將以建立基于現(xiàn)代新型生活方式的企業(yè)文化--"家"文化為依托，不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化管理，擴(kuò)大規(guī)模，延伸市場(chǎng)，提升顧客滿意度，為實(shí)現(xiàn)"根植于社區(qū)的一流零售商"的企業(yè)愿景而不懈努力奮斗!
