杭州，中國(guó)重要的電子商務(wù)中心之一，新一線城市。這里有阿里巴巴，這里有不輸北上廣深的優(yōu)質(zhì)商業(yè)環(huán)境。同樣這里有著中國(guó)最頂級(jí)的餐飲品牌。作為位列八大菜系之中的浙菜，在杭州有著獨(dú)樹一幟的延伸和演繹。
南宋詩人楊萬里曾有詩云“畢竟西湖六月中，風(fēng)光不與四時(shí)同。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”講的是西湖六月，別有一番風(fēng)味，西湖邊蓮葉接天，可謂規(guī)模與持久。荷花鮮艷異常，可與日爭(zhēng)輝，代表著特色鮮明。用這樣的詩句來形容如今杭州的餐飲市場(chǎng)，也是特別應(yīng)景和貼切的。
每時(shí)宏達(dá)將在這樣與眾不同的六月，邀請(qǐng)同樣有志于挑戰(zhàn)巔峰、創(chuàng)造新高的餐飲業(yè)同仁，一同來這座古典與現(xiàn)代兼?zhèn)?、絢麗與樸質(zhì)并行、熱情與內(nèi)斂同在、商業(yè)與文化交映的城市，看看這里的新餐廳、品品這里的老滋味。
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怎么做到“接天蓮葉”，讓企業(yè)長(zhǎng)青？
蓮葉上托花蕾，下接水土，正如最靠近普通消費(fèi)者的餐飲業(yè)態(tài)一樣。如何才能形成規(guī)模，成“接天”之勢(shì)？如何保持活力，持續(xù)長(zhǎng)青？這是我們杭州之行最主要的目的之一。
優(yōu)質(zhì)的環(huán)境，是餐廳提升顧客體驗(yàn)中不可缺少的層次。“設(shè)計(jì)”將成為餐飲吸引消費(fèi)者，謀求新發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。
