豫菜是中國(guó)烹飪文化發(fā)展的重要一支，也是中原烹飪文化文明的代表。中原烹飪文化曾長(zhǎng)期位居中國(guó)烹飪文化的主流，鄭州、洛陽(yáng)、開(kāi)封這些古都與歷史文化名城都是中國(guó)烹飪發(fā)展史中重要的里程碑。
北京每時(shí)宏達(dá)應(yīng)廣大餐飲同仁的盛情推崇，于2012年4月17-21日再次推出“鄭州、開(kāi)封、洛陽(yáng)餐飲旺店實(shí)戰(zhàn)精品考察團(tuán)”。
此次考察團(tuán)一行共計(jì)27家企業(yè)61人，先后考察了以“裸烹”為烹飪新概念的阿五美食；以“獨(dú)特祝酒文化”為特色的特味村；以“精誠(chéng)所至，金石為開(kāi)”為企業(yè)文化的南國(guó)國(guó)際會(huì)所；以“中華傳統(tǒng)文化”為經(jīng)營(yíng)主題的食珍堂；以“白金五星級(jí)高貴體驗(yàn)”為客戶感受準(zhǔn)繩的仲記集團(tuán)；以“提起像燈籠，放下像菊花”而聞名世界的小籠包為招牌的開(kāi)封第一樓；以“致贏的五常管理”為企業(yè)管理精髓的凱旋門七號(hào)會(huì)館；以“挖掘地方傳統(tǒng)名吃，弘揚(yáng)洛陽(yáng)飲食文化”為企業(yè)宗旨的老雒陽(yáng)；以“飲食有養(yǎng)，貴在調(diào)配” 為飲食養(yǎng)生觀的魯班張國(guó)宴……
阿五美食樊勝武董事長(zhǎng)親自歡迎考察團(tuán)并做深度交流
考察學(xué)員參觀阿五美食文化長(zhǎng)廊一隅
特味村員工列隊(duì)熱烈歡迎考察團(tuán)員蒞臨
特味村韓躍軍董事長(zhǎng)與考察團(tuán)員分享人才培養(yǎng)的管理經(jīng)驗(yàn)
國(guó)國(guó)際會(huì)所劉懷生董事長(zhǎng)與考察學(xué)員親切交流
南國(guó)國(guó)際會(huì)所新員工激勵(lì)展示
魚翅皇宮獨(dú)特的裝修風(fēng)格
考察學(xué)員深入感受食珍堂濃郁的立體餐飲文化氛圍
食珍堂具有古典文化的歡迎儀式
食珍堂美味伴美食的晚宴表演
豫滿樓熱情歡迎考察學(xué)員
北京每時(shí)宏達(dá)咨詢管理有限公司鄧桂麗總經(jīng)理接受河南媒體采訪
考察學(xué)員與開(kāi)封第一樓領(lǐng)導(dǎo)舉杯共飲
開(kāi)封第一樓孫巍總經(jīng)理為北京每時(shí)宏達(dá)題詞
洛陽(yáng)烹飪協(xié)會(huì)孔會(huì)長(zhǎng)親臨老雒陽(yáng)并致辭
魯班張國(guó)宴禮儀操展示
陳進(jìn)長(zhǎng)大師與考察學(xué)員親切交流
考察學(xué)員合影留念
此次考察得到了河南當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的大力支持和熱情接待，短短4天半的考察行程，不僅向來(lái)自全國(guó)各地的考察學(xué)員呈現(xiàn)了強(qiáng)大的豫菜企業(yè)精神，震憾的中原烹飪文化，更讓學(xué)員們深深領(lǐng)略到了河南餐飲的發(fā)達(dá)及河南餐飲人的博大胸懷、好客熱情及做強(qiáng)做大的堅(jiān)強(qiáng)意志。學(xué)員們每時(shí)每刻都被河南餐飲人的拼搏精神深深地感動(dòng)著、震撼著。
考察結(jié)束后，考察學(xué)員對(duì)北京每時(shí)宏達(dá)此次“鄭州、開(kāi)封、洛陽(yáng)餐飲旺店實(shí)戰(zhàn)精品考察團(tuán)”給予了高度評(píng)價(jià)，紛紛表示此次考察之行收獲頗多，感動(dòng)及震撼之情溢滿胸懷。大家相約，下次的河南考察，不僅要安排自己企業(yè)的人前來(lái)參加，還會(huì)介紹更多的朋友前來(lái)河南，力求把河南餐飲企業(yè)優(yōu)秀的管理理念、超前的經(jīng)營(yíng)策略、獨(dú)特的裝修風(fēng)格、人才留住的技巧等傳誦到祖國(guó)各地，以帶動(dòng)國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)的整體發(fā)展與提升。
和諧的河南考察之旅，對(duì)于致力于為餐飲企業(yè)提供高實(shí)用性、強(qiáng)針對(duì)性的前沿培訓(xùn)課程，推動(dòng)餐飲行業(yè)健康、積極發(fā)展的北京每時(shí)宏達(dá)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是最真摯的鼓勵(lì)。我們將繼續(xù)秉承“開(kāi)拓創(chuàng)新、積極進(jìn)取”的理念，扮演好推動(dòng)餐飲行業(yè)和諧發(fā)展使者的角色，為中國(guó)餐飲行業(yè)的團(tuán)結(jié)共榮、高速發(fā)展貢獻(xiàn)力量！
