2013年10月24-25日北京每時(shí)宏達(dá)《酒店、餐飲業(yè)全能型店長(zhǎng)訓(xùn)練營(yíng)（全國(guó)巡講）》走進(jìn)安徽合肥。在酒店、餐飲業(yè)微利時(shí)代，對(duì)酒店、餐飲業(yè)市場(chǎng)帶來(lái)挑戰(zhàn)。餐飲業(yè)必須走出一條業(yè)態(tài)創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)之路，誰(shuí)能抓住新的機(jī)會(huì)，誰(shuí)就贏在未來(lái)，店長(zhǎng)是門(mén)店的靈魂，是決策的執(zhí)行者和具體的經(jīng)營(yíng)管理者。他們的知識(shí)能力、經(jīng)營(yíng)管理能力在很大程度上決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)程度。我們北京每時(shí)宏達(dá)在這一特殊時(shí)期及時(shí)為各企業(yè)帶來(lái)了一場(chǎng)革命性的店長(zhǎng)綜合能力特訓(xùn)課程。
葛貴堂老師是美國(guó)注冊(cè)高級(jí)培訓(xùn)師，中國(guó)人力資源管理師，北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院客座教授。23年的酒店、餐飲行業(yè)管理、培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，使葛老師成為國(guó)內(nèi)不可多得的兼顧學(xué)術(shù)派和實(shí)戰(zhàn)派的專(zhuān)家。
自北京、河北、廣東、江蘇、合肥、湖北等多個(gè)地域的140余位餐飲精英參加了此次訓(xùn)練營(yíng)。
培訓(xùn)中葛老師從機(jī)遇與發(fā)展并存的餐飲行業(yè)宏觀形勢(shì)出發(fā)，為學(xué)員呈現(xiàn)出當(dāng)下餐飲行業(yè)的發(fā)展背景，站在行業(yè)的高度解析餐飲、酒店行業(yè)的發(fā)展概況。并從產(chǎn)品設(shè)計(jì)技巧、成本控制技巧、制定預(yù)算技巧、工作程序的修改方法及督導(dǎo)管理技巧等多方面為學(xué)員詳細(xì)講解店長(zhǎng)的綜合能力指標(biāo)和方法。一個(gè)個(gè)案例貫穿整個(gè)培訓(xùn)，學(xué)員積極參與其中，這是一場(chǎng)有理論，有案例，有互動(dòng)，有討論，有總結(jié)的店長(zhǎng)綜合能力培訓(xùn)課程。
培訓(xùn)結(jié)束后，學(xué)員將日常工作中遇到的問(wèn)題和困惑向葛老師進(jìn)行咨詢(xún)討論，葛老師一一為其答疑解惑，實(shí)現(xiàn)（滿(mǎn)足）學(xué)員帶著問(wèn)題來(lái)，帶著答案回去的高效培訓(xùn)成果，并能有針對(duì)性的解決學(xué)員日常工作中的困惑，使學(xué)員們切實(shí)找到實(shí)用性強(qiáng)、可落地的工作方法和策略。
兩天的全能型店長(zhǎng)訓(xùn)練營(yíng)為學(xué)員們帶來(lái)全新的實(shí)用性工作方法，學(xué)員們紛紛表示受益匪淺，重要的是能將所學(xué)的知識(shí)與技巧運(yùn)用到今后工作中。課程結(jié)束之時(shí)，掌聲雷動(dòng)，學(xué)員久久不愿離去，與葛老師合影留念，并希望北京每時(shí)宏達(dá)再次帶著實(shí)效培訓(xùn)課程走進(jìn)合肥，再次參加葛老師的培訓(xùn)。
北京每時(shí)宏達(dá)致力于為餐飲企業(yè)提供實(shí)用性、針對(duì)性很強(qiáng)的前沿培訓(xùn)課程及優(yōu)質(zhì)的顧問(wèn)、咨詢(xún)解決方案，將一路伴隨各企業(yè)前行。
