遼沈餐飲同盟攜手每時宏達第一屆尋烤都美味之源感恩匯
——遼沈餐飲同盟秘書長：周慶仙
親愛的朋友們：
遼沈餐飲同盟攜手每時宏達，尋烤都美味之源?？疾旖涣鲿A滿落下帷幕，我的心久久不能平靜，近一個月來的一幕幕又浮現(xiàn)在我的心頭。從7月10日會長想把遼沈餐飲同盟在全國餐飲人面前樹立，并把沈陽建立成為烤都的一個念頭，到7月11日我和會長初擬第一份草案，到7月20日每時宏達的鄧總開始在全國餐飲界發(fā)布本次考察的消息，到7月25日第一次籌備會，各位遼沈大地的餐飲老板擔(dān)當(dāng)籌備組各組組長職務(wù)，緊鑼密鼓的開始工作。并為了打造全程免費，我們決定在遼沈餐飲同盟圈中感召資金。用了不到三個小時，我們一共感召資金36400元，在停止感召資金后仍有大量遼沈餐飲老板勇躍要求捐款，其中包括關(guān)東大院崔秋要求捐3000元、和生記何巖威捐500元、張員外張龍要求捐1000元等等。得知捐款足夠后，他們表示不用出錢就出力！他們真切的語言，誠懇的態(tài)度，讓我感動落淚，其中湯臣一品的代玉的一番話讓我記憶猶新：“這個順勢而生的遼沈餐飲同盟會，如同東北大地餐飲人的娘家，它創(chuàng)建了學(xué)習(xí)、交流、共贏、互助的平臺，在這個餐飲冬季的我們抱團取暖、一起迎來美好的春天!”接到這36400元錢我感覺沉甸甸的，這里全是我們遼沈餐飲同盟同心協(xié)力的一顆真心。兄弟同心、其力斷金。我看到了同盟的未來，我看到了生機盎然的春天。
7月28日，在秦王令呂振宇呂總家的小咖啡館，我們第二次籌備會，更加細(xì)化了分工，監(jiān)督了工作進程，優(yōu)化了流程。
8月1日第三次籌備會在越秀房地產(chǎn)售樓中心，本次參會接近30人，會長對各考察企業(yè)接待程序和標(biāo)準(zhǔn)做了細(xì)致要求，大到桌數(shù)，小到菜單都做了詳細(xì)要求；并檢視了各組的工作，此時車輛組已經(jīng)組建十七位老板司機隨時待命；制作組已經(jīng)完成所有物資物料的設(shè)計，正在制作中；接待組收集各地來的餐飲人信息并細(xì)化，為入住及考察做好詳細(xì)準(zhǔn)備工作；對接組對接好酒店、餐廳、車程、流程時間。聯(lián)絡(luò)組在制作好詳細(xì)聯(lián)絡(luò)表格。主持組第一次彩排；媒體拍攝組感召了大量最知名的媒體支持；而我們可愛的會長，把全部的時間和精力都放在此次活動上，一次一次召集我開會修改行程、豐富內(nèi)容、創(chuàng)造更好更嚴(yán)謹(jǐn)、更有價值的考察交流之旅。并積極的向全沈陽餐飲界尋找資源，最終興順夜市加入我們的考察行列，并提供全程車輛，沈陽餐飲界的大咖谷峰又加入我們的分享隊伍。最終，張德義和谷峰二位大咖都成為了我們的副會長，同時加入我們遼沈餐飲同盟的海韻錦江國際酒店總經(jīng)理程佩興副會長！以及以下九位理事：老飯盒董事長周志全、小豬小牛董事長尹含力、老船長董事長肖春偉、鄭先生餐飲董事長鄭有勇、鞍山愛尚廚房董事長陳闖、瑞可爺爺烘培董事長朱立勇、小宋對蝦連鎖機構(gòu)董事長宋友化、沈陽逛吃團董事長劉新禹、新極限廣告董事長陳建、秦王令董事長呂振宇、南鹿餃子董事長劉國江
8月3日，接待工作準(zhǔn)時開始，車輛組的朱立勇、高瑩以及劉國江和他們的二十幾位老板司機團隊開始工作。他們車上貼著我們遼沈餐飲同盟的標(biāo)識，手上舉著同盟的牌子，臉上帶著真摯的笑容，從沈陽站、北行、機場、迎接著一個個全國餐飲老板，并熱情洋溢的把老板們接到自己的餐廳，邀請大家品鑒我們各家的美肴，全國餐飲人對車輛組的工作贊口不絕!此時，中午12點每時宏達的鄧總和她的團隊蒞臨并加入到我們工作中，每時宏達的四朵金花個個能力超強，很快融入工作，而鄧總馬上和我們開展最后一次籌備會，并提出了許多恰于其份的建議，及時地規(guī)避了我們可能出現(xiàn)的一些失誤，一直到3號凌晨，鄧總還在和孫總交換意見、查看會場，為了讓全國每一位蒞臨的餐飲人都有收獲，鄧總和孫總每一個細(xì)節(jié)反復(fù)推敲、落定，看著他們，我們?nèi)w工作人肅然起敬，更加專注的投入到工作中。各組工作人員彩排、檢查、接待、接車、走流程、溝通等等一直到凌晨。
第一天的考察拉開帷幕，尊敬的遼寧飯店協(xié)會會長張寶學(xué)先生和國際烹飪大師張奔騰先生上臺致詞。孫璐明會長和遼沈餐飲同盟九大常務(wù)展示在全國餐飲人面前。同時，增補的二位副會長、十一位委員也到場展示，當(dāng)我們二十幾位遼沈餐飲人在全國人面前展示的時候，臺下的幾十家全國知名媒體和57位全國餐飲老板為我們的團結(jié)、凝聚、愿景折服。孫會長的致詞把所有人帶到遼沈餐飲同盟未來美好的規(guī)劃中，全國餐飲人紛紛嘉許和支持我們的同盟，并送上最真摯的祝福!
當(dāng)天我們聆聽了那家老院子董一增先生的獨特經(jīng)營理念，并對他寬厚、仁義、包容的經(jīng)營理念所折服。而韓盛的金原金總用他純真的語言向我們展示了80后餐飲精英的魅力。而全國餐飲人吃著東北文化濃郁的那家老院子和環(huán)境時尚獨特的韓式自助烤肉，參觀無任何添加的良心企業(yè)廚世界，并欣賞了東北民俗文化二人轉(zhuǎn)，在歡聲笑語和滿足感中考察第一天美好的結(jié)束了。
第二天，蠔友匯蠔哥的分享樸實無華卻是字字經(jīng)典，全國餐飲人對他的分享十分肯定，會場上響起熱烈的掌聲！興順夜市的燕明麗女士美貌與智慧并存，把興順夜市推向全國餐飲人；買菜寶的聯(lián)合創(chuàng)始人李寧先生為全國餐飲人答疑解惑，解決餐飲人困惑的采購問題；更有丁一老師的“互聯(lián)網(wǎng)加‘’令全國餐飲人為之振奮；蠔友匯的菜個個經(jīng)典，讓全國餐飲人停不住口的贊嘆；東興食品的王紹東英俊儒雅，工廠的專業(yè)化設(shè)備設(shè)施讓人信服，想到美味的串都是在如此衛(wèi)生的環(huán)境中生產(chǎn)出來自然吃的放心；晚餐的串姐客棧那濃郁的企業(yè)文化和氛圍成為本次考察的亮點；晚上的興順夜市考察又讓全國餐飲人驚嘆，北國之地居然有如此生機盎然的一條夜市，當(dāng)即有一位全國餐飲人老板有意愿將興順夜市搬到他的家鄉(xiāng)，第二天的考察也精彩結(jié)束了。
第三天的考察滿園的魏總雖因身體不適沒有上臺分享，但他的助手用數(shù)據(jù)闡述了真理，全場受益匪淺；爆烤雞頭王的王揚茗的勵志故事讓人潸然淚下，并為他積極進取不放棄的精神鼓掌，當(dāng)即北京的魏總要與他簽訂區(qū)域合作機會；筷道集團的谷峰會長的分享字字珠璣、深入人心、全場共鳴，全場對他的大局觀和寬厚的胸懷所折服；吃著滿園那濃濃滿族風(fēng)情以及簡潔好復(fù)制美味的菜肴，讓老板魏成江先生那豐富的內(nèi)涵和敏銳的視角突顯，晚上王揚茗王總的爆烤雞頭王總店重新裝修開張，全國餐飲人齊聚共同見證開業(yè)大吉。
在6號晚上，全國餐飲人有的互相交流考察，有的指點支持，有的對飲三杯，有的微服私訪，還有的泡著東北文化浴，明天大家就要分離，我們依依不舍，互道珍重！相聚是短暫的，可建立的友誼卻是長久的，在全國餐飲人的嘉許和認(rèn)可中，此次考察活動完美落幕。
本次盛會的完美禮成，凝結(jié)了遼沈餐飲同盟眾多餐飲人的智慧、時間、金錢、在這里我要由衷的感謝：
遼沈餐飲同盟會會長孫璐明——一個快樂的、仁義的、細(xì)致的、包容的、大愛的、坦蕩的男人，利用自己多年的人脈去創(chuàng)造本次盛會，在整個籌備活動中他運籌帷幄、心思縝密、指揮若定，同時他又付出全部的時間、精力、財力去心身奉獻給此次的盛會，有如此一個領(lǐng)頭羊的引領(lǐng)，我們遼沈餐飲同盟又怎能不成為全國最有價值的平臺呢？
每時宏達董事長鄧桂麗——她事無巨細(xì)、事事關(guān)心，她把對全國餐飲人的愛、尊重、在意體現(xiàn)在每一個工作細(xì)節(jié)中，鄧總您的企業(yè)每時宏達一定如同你本人一樣值得信賴，我們相信不久的將來，每時宏達一定會成為全國餐飲人競先加入的孵化器。每時宏達會打造一個又一個上市餐飲企業(yè)。
感謝制作組新極限的陳健——從接到任務(wù)的第一天，他就開展工作，親自挑選會議所用本、筆、服裝，并親自跟進設(shè)計接站牌、條幅、車貼等其他一切物資。在最短的時間里高效、嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成各次工作。陳健、你一次次的接下遼沈餐飲同盟的制作工作，并無瑕疵的完成到底，有你我們心里有底！謝謝你！
感謝接待組的Amore披薩顧晨——顧晨在接待的過程中心思縝密，不僅帶著自己企業(yè)的員工全程熱情參與，更是細(xì)致的把每次接待工作做到極致，他隨時調(diào)整自己的位置，哪里需要他就在哪里一會兒接待、一會兒陪同、一會兒講解，而且特別嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶岢隽鞒炭赡艹霈F(xiàn)的紕漏并及時歸避，顧晨隨時準(zhǔn)備大量現(xiàn)金，就是為了怕在接待中需要，他全程參與每天的行程，他面帶憨厚的笑容的臉成為此次活動中的一個亮點，顧晨，你的一舉一動、一言一行讓我們信服、認(rèn)可，你絕對是我們值得信任、合作的好朋友。
感謝資料組的九邦科技姜濤——一次次不厭其煩的向每個考察企業(yè)收集資料并整理制作，并在會議現(xiàn)場親自串聯(lián)彩排到半夜，他的臉始終帶著溫柔的笑。每次籌備活動他都踴躍投入、不求回報、不急不躁?？蓯鄣拇竽泻⒔獫?，我們欣賞你。
感謝對接組的秦王令呂振宇——整個接待工作中，呂總極其負(fù)責(zé)任，親自大到去量酒店、定場型、對接各餐廳位置、聯(lián)系人電話，小到一個椅子的擺放、一個臺卡的位置都極其嚴(yán)謹(jǐn)。同時感謝秦王令呂總的助手湯鵬昊，在幾天的行程中，他全程統(tǒng)籌，每一次催場、每一次用餐完畢上車、每次考察時間界定、打印緊急文件等他都一絲不茍，他的專注用心獲得了每時宏達玲姐得贊揚，也嚴(yán)謹(jǐn)本次考察的行程！對接組的精英們，下次我們還要好好合作！
感謝車輛組的朱立勇朱總——車輛組的工作繁瑣艱巨，朱總和他的得力助手高瑩，從8月1日開始打了整整兩天的電話，一個個去確定全國餐飲人入住時間、車次、行程并設(shè)計編排接送司機。高瑩為了完滿的做好工作，在魏成江老板的鼎力支持下，放下工作全力以赴的為車輛組付出?？蓯鄣闹炝⒂轮炜偢前押芏嘧钇D巨的接送留給自己，別人在吃飯他在買二人轉(zhuǎn)的票，別人在考察他在送站，感謝你瑞可爺爺朱立勇，你完美完成車輛組任務(wù)；
同時感謝車輛組的艷麗美女和劉國江、老飯盒周志全、爆烤雞頭王王揚銘、水源烤貝鄭濤、小宋對蝦宋有化、瑞可爺爺朱立勇、遲記丹東人家遲海、關(guān)東大院崔秋、味奧調(diào)味韓長京、稻鮮記趙明罡、那家老院子孫長鵬、申記串道申龍、紅旗公社史明偉、回錦軒孫和軍、春餅大王郭靖、百度烤肉二哥王正剛、乾湯餐飲于鳳娟、老船長肖春偉、三寶晚茶王斌、小豬小牛尹含力、特別嘉許容嬤嬤張德利，他接站送站。都是帶著老母親一起。他母親有老年病。一刻不離人。自古忠孝兩難全，張德利真是又忠又孝?。樗母冻鏊袆?！
感謝主持組的段譽，這個可愛的大男孩臨時受命、全情投入主持工作、專注、專業(yè)、專心、堅守全程參與，謝謝你段譽，我們是最佳拍檔。
感謝媒體拍攝組的全體組員，特別鳴謝買菜寶的聯(lián)合創(chuàng)始人翟小勇先生，用自己的資源，用了一天的時間感召到了全國三十多家最知名的媒體，為我們遼沈餐飲同盟推向全國奠定堅固的基礎(chǔ)，謝謝你小勇。同時感謝拍攝組爆烤雞頭王王揚茗感召了那么多優(yōu)秀的攝影師并全程跟蹤拍攝。期待你的后續(xù)整理編排，留下此次活動永遠的回憶。
感謝聯(lián)絡(luò)組老船長肖春偉，一次次跑腿買票并親自參與接人工作，并邀請很多餐飲人去他的特色餐廳用餐，肖春偉、辛苦了！
感謝鄭先生餐飲的鄭有勇先生，為我們鞍前馬后的聯(lián)系遼寧電視臺等各項工作的付出！您辛苦了！
感謝孫璐明會長的左膀右臂鄭廣會鄭總哪里需要你就在哪里，從接待、陪同、考察到迎來送往，到流程細(xì)節(jié)無不讓你費心，雖不在籌備組中任職，卻兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇。感謝楊歐，你用最專業(yè)的口吻和最專注的精神全程DJ支持，您用寬厚的嗓音詮釋用心，謝謝你楊歐。同時感謝孫總的司機王政剛的隨時待命。
感謝海韻錦江國際的程總，一直以來他給予遼沈餐飲同盟厚望和最大的支持，低房價、免費會議室，更有一次次他的那句“好說、好說”時時刻刻溫暖我們的心，海韻錦江環(huán)境一流、服務(wù)貼心，全酒店都為同盟開綠燈，海韻錦江是我們溫馨的家，你就是我們家里的那個好大哥。哥，有你真好！
感謝天泊圣匯的馮董、沈總，雖然我們一次次調(diào)整房間，您仍用最盛情的接待關(guān)注我們?nèi)珖惋嬋说娜胱?。天泊圣匯的精美房間和沐浴文化都會成為全國餐飲人的美好回憶！
感謝遼沈餐飲同盟的宋凱會長和魏成江會長，放下自己團訓(xùn)和會議的團隊親自到場支持，感謝常務(wù)孫長朋、王紹東、李景俊、顧晨、王揚茗、周慶仙的傾情付出。
感謝接待全國餐飲人的六家企業(yè)：那家老院子、韓盛自助烤肉、蠔友匯、串姐客棧、滿園、爆烤雞頭王。同時感謝鞍山的郭義為我贊助廣告宣傳品制作。
感謝全國餐飲人的蒞臨，是你們的信任、包容、鼓勵、支持才讓我們此次活動完美落幕。
(所有感謝排名不分先后！)
所有的感謝不能一一言表，是所有人的大愛促成了本次全國餐飲老板走向東北考察的第一站~烤都沈陽，本次活動是遼沈大地齊心合力、共創(chuàng)輝煌的一個典范，未來我們的付出一定會承載著遼沈餐飲人走向全國遍地開花。
遼沈餐飲同盟積聚平臺、分享成長、合力提升、榮耀遼沈！
九哥說事兒：看了慶仙寫的會后總結(jié)很是感動，一個嫁到沈陽的湖南的湘妹子，作為餐飲行業(yè)的女人，她有著小女人的嫵媚和性感、女強人的睿智和堅韌，一個完美女人的特質(zhì)在她身上全部體現(xiàn)出來了，事無巨細(xì)，但她做到了，整個交流學(xué)習(xí)的方案和過程全部裝在她的心里，每個人的付出與表現(xiàn)也都刻在她的心里，每一次同盟的活動她都積極參與并承載著重任，放下兩個孩子、放下自己的老公、放下自己的企業(yè)，全身心投入同盟的工作，全心全意的為遼沈餐飲同盟付出和奉獻，每次主持她都要起早來的現(xiàn)場，進行化妝造型準(zhǔn)備，她永遠都是美麗、睿智、大愛的傳播著！感恩感謝我們遼沈餐飲同盟有你！因為你，我們會走的更精彩！
我們永遠愛你～仙姐
遼沈餐飲同盟
