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    【每時匯】遼沈餐飲同盟攜手每時宏達第一屆尋烤都美味之源感恩匯《每時宏達》

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    點擊次數(shù):1951 更新時間:2017年08月22日14:12:17 打印此頁 關(guān)閉

    遼沈餐飲同盟攜手每時宏達第一屆尋烤都美味之源感恩匯

    ——遼沈餐飲同盟秘書長:周慶仙

    親愛的朋友們:

    遼沈餐飲同盟攜手每時宏達,尋烤都美味之源??疾旖涣鲿A滿落下帷幕,我的心久久不能平靜,近一個月來的一幕幕又浮現(xiàn)在我的心頭。從7月10日會長想把遼沈餐飲同盟在全國餐飲人面前樹立,并把沈陽建立成為烤都的一個念頭,到7月11日我和會長初擬第一份草案,到7月20日每時宏達的鄧總開始在全國餐飲界發(fā)布本次考察的消息,到7月25日第一次籌備會,各位遼沈大地的餐飲老板擔(dān)當(dāng)籌備組各組組長職務(wù),緊鑼密鼓的開始工作。并為了打造全程免費,我們決定在遼沈餐飲同盟圈中感召資金。用了不到三個小時,我們一共感召資金36400元,在停止感召資金后仍有大量遼沈餐飲老板勇躍要求捐款,其中包括關(guān)東大院崔秋要求捐3000元、和生記何巖威捐500元、張員外張龍要求捐1000元等等。得知捐款足夠后,他們表示不用出錢就出力!他們真切的語言,誠懇的態(tài)度,讓我感動落淚,其中湯臣一品的代玉的一番話讓我記憶猶新:“這個順勢而生的遼沈餐飲同盟會,如同東北大地餐飲人的娘家,它創(chuàng)建了學(xué)習(xí)、交流、共贏、互助的平臺,在這個餐飲冬季的我們抱團取暖、一起迎來美好的春天!”接到這36400元錢我感覺沉甸甸的,這里全是我們遼沈餐飲同盟同心協(xié)力的一顆真心。兄弟同心、其力斷金。我看到了同盟的未來,我看到了生機盎然的春天。

    7月28日,在秦王令呂振宇呂總家的小咖啡館,我們第二次籌備會,更加細(xì)化了分工,監(jiān)督了工作進程,優(yōu)化了流程。




    8月1日第三次籌備會在越秀房地產(chǎn)售樓中心,本次參會接近30人,會長對各考察企業(yè)接待程序和標(biāo)準(zhǔn)做了細(xì)致要求,大到桌數(shù),小到菜單都做了詳細(xì)要求;并檢視了各組的工作,此時車輛組已經(jīng)組建十七位老板司機隨時待命;制作組已經(jīng)完成所有物資物料的設(shè)計,正在制作中;接待組收集各地來的餐飲人信息并細(xì)化,為入住及考察做好詳細(xì)準(zhǔn)備工作;對接組對接好酒店、餐廳、車程、流程時間。聯(lián)絡(luò)組在制作好詳細(xì)聯(lián)絡(luò)表格。主持組第一次彩排;媒體拍攝組感召了大量最知名的媒體支持;而我們可愛的會長,把全部的時間和精力都放在此次活動上,一次一次召集我開會修改行程、豐富內(nèi)容、創(chuàng)造更好更嚴(yán)謹(jǐn)、更有價值的考察交流之旅。并積極的向全沈陽餐飲界尋找資源,最終興順夜市加入我們的考察行列,并提供全程車輛,沈陽餐飲界的大咖谷峰又加入我們的分享隊伍。最終,張德義和谷峰二位大咖都成為了我們的副會長,同時加入我們遼沈餐飲同盟的海韻錦江國際酒店總經(jīng)理程佩興副會長!以及以下九位理事:老飯盒董事長周志全、小豬小牛董事長尹含力、老船長董事長肖春偉、鄭先生餐飲董事長鄭有勇、鞍山愛尚廚房董事長陳闖、瑞可爺爺烘培董事長朱立勇、小宋對蝦連鎖機構(gòu)董事長宋友化、沈陽逛吃團董事長劉新禹、新極限廣告董事長陳建、秦王令董事長呂振宇、南鹿餃子董事長劉國江





    8月3日,接待工作準(zhǔn)時開始,車輛組的朱立勇、高瑩以及劉國江和他們的二十幾位老板司機團隊開始工作。他們車上貼著我們遼沈餐飲同盟的標(biāo)識,手上舉著同盟的牌子,臉上帶著真摯的笑容,從沈陽站、北行、機場、迎接著一個個全國餐飲老板,并熱情洋溢的把老板們接到自己的餐廳,邀請大家品鑒我們各家的美肴,全國餐飲人對車輛組的工作贊口不絕!此時,中午12點每時宏達的鄧總和她的團隊蒞臨并加入到我們工作中,每時宏達的四朵金花個個能力超強,很快融入工作,而鄧總馬上和我們開展最后一次籌備會,并提出了許多恰于其份的建議,及時地規(guī)避了我們可能出現(xiàn)的一些失誤,一直到3號凌晨,鄧總還在和孫總交換意見、查看會場,為了讓全國每一位蒞臨的餐飲人都有收獲,鄧總和孫總每一個細(xì)節(jié)反復(fù)推敲、落定,看著他們,我們?nèi)w工作人肅然起敬,更加專注的投入到工作中。各組工作人員彩排、檢查、接待、接車、走流程、溝通等等一直到凌晨。




    第一天的考察拉開帷幕,尊敬的遼寧飯店協(xié)會會長張寶學(xué)先生和國際烹飪大師張奔騰先生上臺致詞。孫璐明會長和遼沈餐飲同盟九大常務(wù)展示在全國餐飲人面前。同時,增補的二位副會長、十一位委員也到場展示,當(dāng)我們二十幾位遼沈餐飲人在全國人面前展示的時候,臺下的幾十家全國知名媒體和57位全國餐飲老板為我們的團結(jié)、凝聚、愿景折服。孫會長的致詞把所有人帶到遼沈餐飲同盟未來美好的規(guī)劃中,全國餐飲人紛紛嘉許和支持我們的同盟,并送上最真摯的祝福!





    當(dāng)天我們聆聽了那家老院子董一增先生的獨特經(jīng)營理念,并對他寬厚、仁義、包容的經(jīng)營理念所折服。而韓盛的金原金總用他純真的語言向我們展示了80后餐飲精英的魅力。而全國餐飲人吃著東北文化濃郁的那家老院子和環(huán)境時尚獨特的韓式自助烤肉,參觀無任何添加的良心企業(yè)廚世界,并欣賞了東北民俗文化二人轉(zhuǎn),在歡聲笑語和滿足感中考察第一天美好的結(jié)束了。




    第二天,蠔友匯蠔哥的分享樸實無華卻是字字經(jīng)典,全國餐飲人對他的分享十分肯定,會場上響起熱烈的掌聲!興順夜市的燕明麗女士美貌與智慧并存,把興順夜市推向全國餐飲人;買菜寶的聯(lián)合創(chuàng)始人李寧先生為全國餐飲人答疑解惑,解決餐飲人困惑的采購問題;更有丁一老師的“互聯(lián)網(wǎng)加‘’令全國餐飲人為之振奮;蠔友匯的菜個個經(jīng)典,讓全國餐飲人停不住口的贊嘆;東興食品的王紹東英俊儒雅,工廠的專業(yè)化設(shè)備設(shè)施讓人信服,想到美味的串都是在如此衛(wèi)生的環(huán)境中生產(chǎn)出來自然吃的放心;晚餐的串姐客棧那濃郁的企業(yè)文化和氛圍成為本次考察的亮點;晚上的興順夜市考察又讓全國餐飲人驚嘆,北國之地居然有如此生機盎然的一條夜市,當(dāng)即有一位全國餐飲人老板有意愿將興順夜市搬到他的家鄉(xiāng),第二天的考察也精彩結(jié)束了。



    第三天的考察滿園的魏總雖因身體不適沒有上臺分享,但他的助手用數(shù)據(jù)闡述了真理,全場受益匪淺;爆烤雞頭王的王揚茗的勵志故事讓人潸然淚下,并為他積極進取不放棄的精神鼓掌,當(dāng)即北京的魏總要與他簽訂區(qū)域合作機會;筷道集團的谷峰會長的分享字字珠璣、深入人心、全場共鳴,全場對他的大局觀和寬厚的胸懷所折服;吃著滿園那濃濃滿族風(fēng)情以及簡潔好復(fù)制美味的菜肴,讓老板魏成江先生那豐富的內(nèi)涵和敏銳的視角突顯,晚上王揚茗王總的爆烤雞頭王總店重新裝修開張,全國餐飲人齊聚共同見證開業(yè)大吉。







    在6號晚上,全國餐飲人有的互相交流考察,有的指點支持,有的對飲三杯,有的微服私訪,還有的泡著東北文化浴,明天大家就要分離,我們依依不舍,互道珍重!相聚是短暫的,可建立的友誼卻是長久的,在全國餐飲人的嘉許和認(rèn)可中,此次考察活動完美落幕。

    本次盛會的完美禮成,凝結(jié)了遼沈餐飲同盟眾多餐飲人的智慧、時間、金錢、在這里我要由衷的感謝:

    遼沈餐飲同盟會會長孫璐明——一個快樂的、仁義的、細(xì)致的、包容的、大愛的、坦蕩的男人,利用自己多年的人脈去創(chuàng)造本次盛會,在整個籌備活動中他運籌帷幄、心思縝密、指揮若定,同時他又付出全部的時間、精力、財力去心身奉獻給此次的盛會,有如此一個領(lǐng)頭羊的引領(lǐng),我們遼沈餐飲同盟又怎能不成為全國最有價值的平臺呢?




    每時宏達董事長鄧桂麗——她事無巨細(xì)、事事關(guān)心,她把對全國餐飲人的愛、尊重、在意體現(xiàn)在每一個工作細(xì)節(jié)中,鄧總您的企業(yè)每時宏達一定如同你本人一樣值得信賴,我們相信不久的將來,每時宏達一定會成為全國餐飲人競先加入的孵化器。每時宏達會打造一個又一個上市餐飲企業(yè)。




    感謝制作組新極限的陳健——從接到任務(wù)的第一天,他就開展工作,親自挑選會議所用本、筆、服裝,并親自跟進設(shè)計接站牌、條幅、車貼等其他一切物資。在最短的時間里高效、嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成各次工作。陳健、你一次次的接下遼沈餐飲同盟的制作工作,并無瑕疵的完成到底,有你我們心里有底!謝謝你!

    感謝接待組的Amore披薩顧晨——顧晨在接待的過程中心思縝密,不僅帶著自己企業(yè)的員工全程熱情參與,更是細(xì)致的把每次接待工作做到極致,他隨時調(diào)整自己的位置,哪里需要他就在哪里一會兒接待、一會兒陪同、一會兒講解,而且特別嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶岢隽鞒炭赡艹霈F(xiàn)的紕漏并及時歸避,顧晨隨時準(zhǔn)備大量現(xiàn)金,就是為了怕在接待中需要,他全程參與每天的行程,他面帶憨厚的笑容的臉成為此次活動中的一個亮點,顧晨,你的一舉一動、一言一行讓我們信服、認(rèn)可,你絕對是我們值得信任、合作的好朋友。




    感謝資料組的九邦科技姜濤——一次次不厭其煩的向每個考察企業(yè)收集資料并整理制作,并在會議現(xiàn)場親自串聯(lián)彩排到半夜,他的臉始終帶著溫柔的笑。每次籌備活動他都踴躍投入、不求回報、不急不躁??蓯鄣拇竽泻⒔獫?,我們欣賞你。

    感謝對接組的秦王令呂振宇——整個接待工作中,呂總極其負(fù)責(zé)任,親自大到去量酒店、定場型、對接各餐廳位置、聯(lián)系人電話,小到一個椅子的擺放、一個臺卡的位置都極其嚴(yán)謹(jǐn)。同時感謝秦王令呂總的助手湯鵬昊,在幾天的行程中,他全程統(tǒng)籌,每一次催場、每一次用餐完畢上車、每次考察時間界定、打印緊急文件等他都一絲不茍,他的專注用心獲得了每時宏達玲姐得贊揚,也嚴(yán)謹(jǐn)本次考察的行程!對接組的精英們,下次我們還要好好合作!

    感謝車輛組的朱立勇朱總——車輛組的工作繁瑣艱巨,朱總和他的得力助手高瑩,從8月1日開始打了整整兩天的電話,一個個去確定全國餐飲人入住時間、車次、行程并設(shè)計編排接送司機。高瑩為了完滿的做好工作,在魏成江老板的鼎力支持下,放下工作全力以赴的為車輛組付出??蓯鄣闹炝⒂轮炜偢前押芏嘧钇D巨的接送留給自己,別人在吃飯他在買二人轉(zhuǎn)的票,別人在考察他在送站,感謝你瑞可爺爺朱立勇,你完美完成車輛組任務(wù);

    同時感謝車輛組的艷麗美女和劉國江、老飯盒周志全、爆烤雞頭王王揚銘、水源烤貝鄭濤、小宋對蝦宋有化、瑞可爺爺朱立勇、遲記丹東人家遲海、關(guān)東大院崔秋、味奧調(diào)味韓長京、稻鮮記趙明罡、那家老院子孫長鵬、申記串道申龍、紅旗公社史明偉、回錦軒孫和軍、春餅大王郭靖、百度烤肉二哥王正剛、乾湯餐飲于鳳娟、老船長肖春偉、三寶晚茶王斌、小豬小牛尹含力、特別嘉許容嬤嬤張德利,他接站送站。都是帶著老母親一起。他母親有老年病。一刻不離人。自古忠孝兩難全,張德利真是又忠又孝?。樗母冻鏊袆?!

    感謝主持組的段譽,這個可愛的大男孩臨時受命、全情投入主持工作、專注、專業(yè)、專心、堅守全程參與,謝謝你段譽,我們是最佳拍檔。

    感謝媒體拍攝組的全體組員,特別鳴謝買菜寶的聯(lián)合創(chuàng)始人翟小勇先生,用自己的資源,用了一天的時間感召到了全國三十多家最知名的媒體,為我們遼沈餐飲同盟推向全國奠定堅固的基礎(chǔ),謝謝你小勇。同時感謝拍攝組爆烤雞頭王王揚茗感召了那么多優(yōu)秀的攝影師并全程跟蹤拍攝。期待你的后續(xù)整理編排,留下此次活動永遠的回憶。

    感謝聯(lián)絡(luò)組老船長肖春偉,一次次跑腿買票并親自參與接人工作,并邀請很多餐飲人去他的特色餐廳用餐,肖春偉、辛苦了!

    感謝鄭先生餐飲的鄭有勇先生,為我們鞍前馬后的聯(lián)系遼寧電視臺等各項工作的付出!您辛苦了!

    感謝孫璐明會長的左膀右臂鄭廣會鄭總哪里需要你就在哪里,從接待、陪同、考察到迎來送往,到流程細(xì)節(jié)無不讓你費心,雖不在籌備組中任職,卻兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇。感謝楊歐,你用最專業(yè)的口吻和最專注的精神全程DJ支持,您用寬厚的嗓音詮釋用心,謝謝你楊歐。同時感謝孫總的司機王政剛的隨時待命。

    感謝海韻錦江國際的程總,一直以來他給予遼沈餐飲同盟厚望和最大的支持,低房價、免費會議室,更有一次次他的那句“好說、好說”時時刻刻溫暖我們的心,海韻錦江環(huán)境一流、服務(wù)貼心,全酒店都為同盟開綠燈,海韻錦江是我們溫馨的家,你就是我們家里的那個好大哥。哥,有你真好!

    感謝天泊圣匯的馮董、沈總,雖然我們一次次調(diào)整房間,您仍用最盛情的接待關(guān)注我們?nèi)珖惋嬋说娜胱?。天泊圣匯的精美房間和沐浴文化都會成為全國餐飲人的美好回憶!

    感謝遼沈餐飲同盟的宋凱會長和魏成江會長,放下自己團訓(xùn)和會議的團隊親自到場支持,感謝常務(wù)孫長朋、王紹東、李景俊、顧晨、王揚茗、周慶仙的傾情付出。


    感謝接待全國餐飲人的六家企業(yè):那家老院子、韓盛自助烤肉、蠔友匯、串姐客棧、滿園、爆烤雞頭王。同時感謝鞍山的郭義為我贊助廣告宣傳品制作。







    感謝全國餐飲人的蒞臨,是你們的信任、包容、鼓勵、支持才讓我們此次活動完美落幕。



    (所有感謝排名不分先后!)

    所有的感謝不能一一言表,是所有人的大愛促成了本次全國餐飲老板走向東北考察的第一站~烤都沈陽,本次活動是遼沈大地齊心合力、共創(chuàng)輝煌的一個典范,未來我們的付出一定會承載著遼沈餐飲人走向全國遍地開花。

    遼沈餐飲同盟積聚平臺、分享成長、合力提升、榮耀遼沈!

    九哥說事兒:看了慶仙寫的會后總結(jié)很是感動,一個嫁到沈陽的湖南的湘妹子,作為餐飲行業(yè)的女人,她有著小女人的嫵媚和性感、女強人的睿智和堅韌,一個完美女人的特質(zhì)在她身上全部體現(xiàn)出來了,事無巨細(xì),但她做到了,整個交流學(xué)習(xí)的方案和過程全部裝在她的心里,每個人的付出與表現(xiàn)也都刻在她的心里,每一次同盟的活動她都積極參與并承載著重任,放下兩個孩子、放下自己的老公、放下自己的企業(yè),全身心投入同盟的工作,全心全意的為遼沈餐飲同盟付出和奉獻,每次主持她都要起早來的現(xiàn)場,進行化妝造型準(zhǔn)備,她永遠都是美麗、睿智、大愛的傳播著!感恩感謝我們遼沈餐飲同盟有你!因為你,我們會走的更精彩!

    我們永遠愛你~仙姐 
    遼沈餐飲同盟


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