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【考察引言】 為推動兩岸餐飲文化的深入交流，共同傳承弘揚中華美食文化，本次“餐飲精英赴香港、臺灣深度訪問考察團”，以切實關注餐飲行業(yè)的前沿需求及未來發(fā)展為目標，旨在通過對港臺知名標桿企業(yè)的考察，透徹了解港臺餐飲業(yè)的現(xiàn)狀、特點和發(fā)展形勢，洞悉港臺餐飲市場蘊含著的巨大消費空間和發(fā)展?jié)摿?；對話企業(yè)負責人，探討“企業(yè)精神與經營理念變革、產業(yè)形態(tài)與模式變革、商業(yè)形態(tài)與模式變革、管理模式與系統(tǒng)變革、產品形態(tài)...
所有管理者都有督導之責 督導效果直接關系到經營結果 【課程目標】 “督導”既是指位于店長、主管、領班等位置的管理人員，也是指“督”和“導”的管理行為。是管理者在經營管理過程中，能及時發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場的問題并快速糾正，保證服務質量、提升經營效益、規(guī)避企業(yè)管理短板的關鍵。 在餐飲行業(yè)低迷的大環(huán)境下，北京每時宏達及時送“關懷”于餐飲企業(yè)，將多地循環(huán)開講“餐飲業(yè)現(xiàn)場管理訓練與高效督導”專題...
酒店、餐飲業(yè)全能型店長訓練營 【全國巡講—合肥站】 ★店長的知識和能力決定著一個店的生存與發(fā)展★ 【培訓導引】 店長是一個店的領軍人物，是決策的執(zhí)行者和具體的經營管理者。他們的知識能力、經營管理能力在很大程度上決定了企業(yè)經營...
在碩果累累的金秋時節(jié)，北京每時宏達帶領全國各地80余位知名餐飲企業(yè)精英，于9月9日—11日走進了以大型接待及婚宴接待著稱的—常州鳴凰國際大酒店、常州家緣大酒店，以管理著稱的上海麥盛莉及獨具魅力的前沿成功餐飲企業(yè)上海赤坂亭，有餐飲業(yè)排隊用餐神話之譽的“外婆家”旗下的4個品牌—爐魚、鍋小二、第二樂章、外婆家。 常州鳴凰國際大酒店、常州家緣大酒，是在廣大餐飲同仁...
在中國經濟處于轉型的今天，我們適時地帶領39位國內餐飲精英親赴日本，零距離走進日本的世界頂尖企業(yè)，學習他們先進的企業(yè)理念、企業(yè)管理和企業(yè)文化，在拓展全球化視野的同時，增強國際化戰(zhàn)略意識，挖掘廣泛的國際合作商機。 第一站走進大阪的千日前廚具一條街。各種烹調工具、廚房用品一應俱全，吸引了眾多的專業(yè)廚師和飲食業(yè)主們的光顧，大阪的飲食文化也在這里得以盡顯。...
2013年6月18日—21日北京每時宏達帶領全國40多位知名餐飲企業(yè)精英走進江蘇常州、溧陽、揚州多家知名旺店進行實戰(zhàn)考察。此次考察，考察企業(yè)求知的渴望、學習的渴求得到了被考察企業(yè)開誠布公的積極回應，賓主之間掀起了交流探討的熱潮。此行，他們將注定在彼此進益的同時留下美好的回憶。 常州鳴凰國際大酒店，建筑面積26000多平方米，總投資達1億多元，是常武地區(qū)的餐飲航母。用餐環(huán)境高貴典雅、...
做餐飲，需用心。其流程，要記清?？腿藖?， 迎進門，真心笑，問聲好。請客坐，遞毛巾。 先點茶，熱騰騰。上小吃，暖人心。再點菜， 傾心聽。點完菜，復述清。選酒水，問主人。 開好酒，備好盅。何時上，遵客人。到上菜， 先上葷。上一菜，報一名?？陀袉枺卮鹎?。 如有魚，須小心，頭不敬，六不恭。最后上， 青菜跟。菜上齊，請慢用。勤添水，察客情。 有需要，速反應。要買單，核對清。先報數(shù)， 后收銀。...
6月23日北京每時宏達咨詢管理有限公司帶領30余位大陸餐飲精英第四次走進臺灣，對臺灣餐飲進行探究和交流。第四次走進臺灣熟悉的是依然火爆的市場，真誠熱情的笑容。但也有一絲陌生的淡定，那就是臺灣餐飲企業(yè)的從容。在高密度市場競爭的臺灣，感覺不到我們的“寒冬”，只有依然有條不紊的堅定前行?！拔覀兪莵韺W習的”一名大陸知名餐飲企業(yè)老總一語道出了此次考察學員的心聲。 走進鼎王集團旗下的無老鍋，回家的感覺撲面...
2013年7月4-5日北京每時宏達《酒店、餐飲業(yè)全能型店長訓練營（全國巡講）》走進河南鄭州，為多年來支持北京每時宏達的廣大新老客戶帶來了一場革命性的店長綜合能力特訓課程。 來自河南、河北、山東、山西等多個地域的90余位餐飲精英參加了此次訓練營。帶著問題培訓的新型培訓形式，實現(xiàn)學員帶著問題來，帶著答案回去的有效培訓成果。有針對性的解決日常工作中遇到的問題和困惑，使學員們切實找到實用性強、可落地的工...
2013年6月18日—21日北京每時宏達帶領全國40多位知名餐飲企業(yè)精英走進江蘇常州、溧陽、揚州多家知名旺店進行實戰(zhàn)考察。此次考察，考察企業(yè)求知的渴望、學習的渴求得到了被考察企業(yè)開誠布公的積極回應，賓主之間掀起了交流探討的熱潮。此行，他們將注定在彼此進益的同時留下美好的回憶。 常州鳴凰國際大酒店，建筑面積26000多平方米...
